饺子包怎么做好吃?
好吃的饺子包,有荤有素,荤素搭配,营养丰富。 馅料里我放了三种蔬菜:白菜、香菇和胡萝卜。 饺子皮我用了两种面粉来做:普通面粉和高筋面粉。 这样做出来的饺子包,有软有硬,十分有嚼劲!
【食材】 饺子皮200g、白菜400g、香菇50g、胡萝卜50g、鸡蛋1个、虾米30g、葱适量、姜适量、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、食盐1小勺、白糖1小勺。
【制作方法】 步骤一:香菇提前用清水泡发,切末;胡萝卜去皮洗净切成细丝;泡发的虾米切碎;白菜清洗之后剁成碎末,葱姜分别切成葱花和姜末。 步骤二:在调馅儿的时候,我放了一整颗鸡蛋进去。这一步是使馅料更加蓬松湿润。
步骤三:往馅料里加入1勺生抽、1勺老抽、1勺香油、少许盐和糖提味,然后充分拌匀,让馅料入味。
步骤四:把饺子皮擀薄些,更容易包。
步骤五:取一张饺子皮,放入适量的馅料,像包包子一样包起来,收口处捏紧一些防止露馅。
步骤六:锅中放适量清水,大火煮开之后,下入饺子,再次煮开后,轻轻搅拌一下,防止饺子粘锅底,煮熟后盛盘即可。 我用的饺子皮比较厚,所以煮熟需要花费一定的时间。 如果买的饺子皮很薄,那煮熟的时间就短很多啦~
这样一盘好吃又好看的饺子包就完成了!你学会了吗?