我是豆腐脑爱好者，经常买豆干条回来吃 一般我做豆干条喜欢加入一些蔬菜一起炒，比如青椒、黄瓜或者胡萝卜丝什么的都可以，这样既能让菜品更有色彩和食欲一点，也能增添丰富的蛋白质以及维生素等营养物质。 豆干条炒菜最好吃的做法应该就是香辣豆豉炒豆干了，这味道真的绝了！
需要准备食材：豆干200g、辣椒粉适量、蒜头4粒、香葱1根、生抽2勺、老抽半勺、糖少许、盐适量、八角1个、香菜适量；
具体做法步骤如下：
第一步首先把豆干冲洗干净，然后切成小方块状；
第二步然后把切好的豆干块放入碗中，再加入1勺生抽+1勺老抽+少许白糖+盐搅拌均匀腌制20分钟；
第三步起锅热油，油热后先放入蒜末和辣椒碎爆炒出香味，接着倒入腌好的豆干丁翻炒至熟透；
第四步最后加入适量剁碎的豆豉和葱花炒均匀就可以出锅啦！
这样做的豆干条香香辣辣的超好吃，一口咬下去就超有嚼劲！
汪景哲优质答主麻辣豆干条
做法：
1、豆干条洗净，沥干水分；香葱洗净，切碎；干红辣椒洗净，切段；炒锅烧热，倒入植物油，烧至五成热，放入干辣椒爆香；
2、放入豆干条煸炒两分钟至出香味；倒入生抽，倒入适量清水；加点糖提鲜，继续翻炒至汤汁收浓；撒上葱花炒匀即可。
豆干条炒腊肠
做法：
1、将腊肠蒸熟，切成片备用。胡萝卜和尖椒洗净切成片；炒锅放油，待油5成热后放入辣椒和花椒，改小火炒出香味；
2、待花椒和辣椒颜色略微变深后，放入切成片的腊肠，将火调成中火翻炒30秒钟；放入豆干和胡萝卜片翻炒2分钟；放入料酒、老抽、糖翻炒2分钟；放入盐、味精和尖椒，炒匀后盛盘即可。
泡椒豆干炒鸡胗
做法：
1、鸡胗反复洗净，切成片；放入料酒，盐，抓拌均匀；放入淀粉抓拌均匀；泡椒用厨房用纸拍干水分；炒锅倒油烧热，下入鸡胗大火翻炒几下，鸡胗变色后盛起待用；
2、炒锅再次倒入少许油烧热，放入花椒和泡椒爆香；放入豆干翻炒几下；放入鸡胗大火快速翻炒；调入鸡精，翻炒均匀即可。
