作为一个土生土长的陕西人，我竟然不知道还有这个东西（捂脸） 不过看这个图应该是当地特色，应该不错 陕西面食比较多，常见的有：油泼面、臊子面、裤带面（biang biang 面）、蘸水面；还有一些不常见但很好吃的，比如：凉皮、米线、羊肉泡馍（个人最爱）……
至于这个汤面饼是啥样的没见到过，但是和擀面杖很有缘分。 以前住在西安的时候，我们那一片有个菜市场，市场门口有一个老太太天天卖擀面杖，我买的多了，她还要送我东西。。。。后来搬到北京，又买了几个。。。 话说回来，既然都叫“面筋”了，里面肯定有面的成分。如果像油条一样，炸得外面酥脆，里面空心，那肯定好吃啊！ 但是我看题主照片里的这个形状，不像空心啊？难道是蒸出来的？ 如果是蒸出来的话，上面一层应该是发酵过的面粉层，应该比较软，下面应该是结块的硬质面团。 这种应该叫“千层饼”吧？ 陕西也有，但和这个形状差别很大，而且不是蒸的，是烙的。
容静欣优质答主汤面饼制作的时候，可以加入各种食材，做法也是比较简单的。将肉馅加入各种调味料抓匀，擀好的面片抹上肉馅，然后再撒上香葱碎，将面饼捏紧，锅烧热之后刷一层薄油，放入饼坯小火烙金黄取出，然后将汤料做好，烧热之后将饼坯切块，放入锅内煮熟即可食用，味道咸香浓郁，保证你吃了一次还想吃第二次。
汤面饼制作简单，有菜有肉有主食，营养丰富全面，一锅搞定。而且制作的时候饼坯可以提前做好冷藏保存，想吃的时候就取出加热，煮汤即可食用，方便快捷节省时间。喜欢制作面食的，有时间就来试试吧，简单美味营养又健康，绝对的下饭神器，下面我就将汤面饼的具体制作方法详细的分享给大家，有喜欢的就一起来试试吧。
准备食材：中筋面粉200克、食用油10克、凉水105克、猪肉馅200克、香葱60克、生抽10克、蚝油15克、料酒5克、食盐5克、胡椒粉5克。
操作步骤：
1、取一个稍大的容器，将200克中筋面粉倒入盆中，然后加入10克食用油搅拌一下，再缓缓的加入105克凉水，先用筷子搅拌成面絮，然后下手揉成光滑的面团，面团揉好之后盖上保鲜膜醒15分钟，醒面的时间准备饼馅。
2、将准备好的猪肉馅放入盆中，加入切好的葱花，再加入生抽、蚝油、料酒、食盐、胡椒粉抓拌均匀即可，我这个饼馅是猪肉大葱馅的，大家也可以根据自己的喜好换成牛肉馅或者其他馅料。
