新疆抓饭好吃吗？
我从小在乌兹别克斯坦长大，在那边抓饭是非常受欢迎的主食之一，做法和新疆的抓饭差不多，用的都是羊油炒米饭，但是味道有一点不一样，因为我们用洋葱、土豆、胡萝卜来调味，而新疆的抓饭好像不加这些蔬菜。
我记得以前在家里妈妈经常做抓饭给我们吃，把洗好的大米放在一个碗里，然后用铲子铺平，中间扣一个洞，然后倒进去烧熟的羊肉和剁碎的洋葱，再舀一勺羊油进去，盖上盖子，用高压锅压20分钟左右就可以吃了，香喷喷热热闹闹的一碗抓饭，我们一家人一起吃，很开心很幸福。 后来出国了，在国外也经常自己做抓饭。
这次回国到乌鲁木齐已经快8点了，我们赶到饭店的时候，老板娘热情的招呼我们坐下，问我们要吃点什么，当我告诉老板娘我想吃抓饭的时候，她笑盈盈的告诉我已经给做好了，就等着我们回去端上来呢！ 我觉得很不可思议，因为她居然知道我喜欢喝奶茶喜欢吃抓饭，而且这么快就把饭菜准备好了，简直是瞬间到位啊！！！太神奇了有木有。。。
坐在车上，看着窗外漆黑的夜色，想着马上就能吃到热腾腾的抓饭，胃里早就翻江倒海了。
终于回到公寓，一进门，老板娘就把热气腾腾的盘子端上了桌子，上面盖着一个盖子，我迫不及待的掀开了盖子，一股浓浓的羊油味扑鼻而来，我深吸了一口气，眼睛都直了。
轻轻拨开覆盖着的葱花，白净的软糯的颗粒分明的大米饭露了出来，整齐有序的排列着，上面点缀着红色的胡萝卜、绿色的洋葱还有黑糊糊的木耳。
用筷子夹起一块，放入口中，酥软清香的米饭混合着咸香的羊肉香味儿在嘴里弥漫开来，我使劲咀嚼着，细细品尝着，嗯，真的太棒了！！！我连吃了一大碗。
吃饱后，我才觉得饿意全消，心情也美美的。
谢谢你，可爱的老板娘，希望你有空来厦门玩哦~~~