如何牛肉顿土豆?
1、准备土豆 300g、牛肉,生菜、花椒、干辣椒、大葱、姜片、生抽、蚝油、白糖、料酒、盐适量。
2、牛肉洗净,切片,加生抽、料酒、白糖、姜片、腌制15分钟。
3、土豆去皮切片,用水泡一会,洗去多余淀粉,控干水份。
4、牛肉中加入葱段、姜片、干辣辣椒、花椒,倒入适量生抽、蚝油,锅中倒油烧热,油温升高后倒入装有牛肉的碗中爆香。
5、将爆香后的所有材料倒入电饼铛,翻炒3分钟,再放入土豆,撒盐,加入150ml左右的热水,盖上盖焖煮15分钟。
6、土豆熟透,汤汁收干即可,撒上些生菜丝即可食用。