乌龟放什么煲汤好吃?

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我放了一整只龟,加四粒田七,二片姜,煲了两小时。 喝起来味道有点怪怪的,不臭,但也不是香味扑鼻,反正不太正常,不过这龟已经蛮老了,估计放水里煮会发臭的。 和朋友一起喝,喝了大概一半左右吧,感觉全身发热,额头有汗冒出来。本来我体寒,手心常年都是冷的。然后觉得手脚开始有发热的感觉(不是烫的那种),身体也开始微微出汗。 不知道是不是汤的作用还是其他原因,后来我的体质确实慢慢开始改善了,手心和身子出了好多汗,连经期出血量都比以前多了。 我自己认为是乌龟和三七起作用了,因为喝下去后我确实感觉到体内在运行,好像把经脉都打通了一样,那种温暖感是从脚底板开始的,一直热到头顶,周身发热,冒汗。

每次熬完汤我都要喝掉,绝不剩下一滴。然后第二天就明显感觉体内的燥火被清掉了,很清爽,嘴唇不再干裂、脱皮,皮肤上的痘痘也很快消失了。 不过这种清热去火的汤不宜多喝,一周一次差不多了,而且阴虚火旺的人更是要少饮,毕竟是有清热泻火作用的哦!

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乌龟营养丰富、味道鲜美,其药用价值在我国已有2000多年的历史。乌龟几乎全身都可入药,足可治疗风湿、关节炎、腰腿痛、阴虚发热、小儿发育不良,妇女阴虚血亏等症,效果显著,一般只须内服而无须配伍。

做乌龟汤时,宜用甲鱼(团鱼,山坑龟)和乌龟同炖,风味更好。做法是将甲鱼和乌龟宰杀后,放血、褪壳、去内脏洗净,再放入锅内加葱、生姜、料酒、精盐等煮沸,改用小火炖1-2小时,出锅时加味精、胡椒粉调和即可。

如果实在找不到甲鱼,单用乌龟做汤,也很好喝。煮汤一般要选用1斤至1。5斤重的龟,太大的老龟肉较韧,煮不烂,而且炖汤营养也较差。做汤的乌龟宰杀与炖煮方法与用甲鱼作汤相同。

乌龟汤鲜美无比,营养丰富,滋阴补虚,壮肾填精,具有抗衰老作用,是老少皆宜的延年益寿佳肴。

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