鲜桃仁怎么做好吃？
1，核桃去皮法
a.将核桃放开水锅中氽一下后捞出； b.用刀背轻敲核桃壳，使其开裂 （注意不要敲碎壳）； c.用手捏住核桃外壳，用力挤压，使中间的种子部分与两边的壳脱离； d.把脱落的核桃肉放到清水中浸泡，搓洗去掉外皮。 用这种方法除皮比较彻底，且不会损坏核桃的肉。 2，凉拌核桃丝
原料：核桃300g、青椒60g、尖椒30g、红椒30g、香菜10g、食用油适量、香油适量、盐适量、生抽适量、白醋适量。 做法： a.青红尖椒去籽后切成细丝； b.香菜洗净切碎； c.核桃去掉外皮和里面的薄皮； d.将切好的青红尖椒和香菜放入碗中，加入少许盐和生抽搅拌均匀； e.把调好味的食材放入容器中，上锅蒸5分钟左右取出； f.核桃也放在锅里蒸5分钟； g.取一个小碗，加适量生抽、醋、盐调成味汁； h.胡萝卜洗净切丝； i.蒸熟的核桃捣成泥状； j.所有材料混合在一起，淋上香油拌匀即可。 小贴士：用辣椒和醋来拌凉菜，可以最大程度地保存维生素的含量。 而且食醋还具有杀菌作用，能杀死食物里的细菌，有防腐功能。