油鸡枞有什么功效？
油鸡枞含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量高于菇类，并含有胡萝卜素和多种营养物质，有很高的营养价值，加上味道鲜美，所以很受人们的喜爱。而且鸡枞还有一定药用功效和较好的食疗效果，鸡枞含有治疗艾滋病的成分，并对尝试多种药物不耐受的艾滋病穴位有疗效，鸡肉丝菌抗细菌和真菌。鸡枞中还含有多种维生素、蛋白质及钙、磷、钠等微量元素，能补脾利湿、润燥止泻、健胃消食、增强免疫力、增强抗病能力、抑制肿瘤细胞的生长等，多吃鸡枞对预防糖尿病和便秘有很好作用。
油鸡枞的吃法有很多种，可炒食、烧汤，还可制作鸡汤、鸡枞蒸米饭、鸡枞熬稀饭等菜肴。鸡枞中的提味珍品“油鸡枞”是优质食用油，它不但能增加美味，还可使人们保持苗条身材。