蟹粉小笼包哪里的好吃？
说到上海小笼包，大概很多人都和答主一样，第一时间想到的是“蟹粉”二字。其实啊！在上海，早年的小笼包是放肉的（现在也有少量店会放肉），至于蟹粉，那是在清光绪年间才出现的。 所以，要吃到正宗的小笼包，得去有上百年历史的店才会遇到。 说一个很多人都不知道的冷知识：上海的小笼包最初的做法是烫面皮、放肉馅、灌汤的(区别于现在的发面皮)。由于操作工艺复杂，制作效率低，后来逐渐被淘汰了，只有少数老店还在坚持。
要说哪里的蟹粉小笼包最好吃？这个还真比较难回答。公说公有理，婆说婆有理。不过呢，倒是可以推荐几家味道比较不错的店。 如果想寻找老上海的味道，建议去虹口区。在这里，你不仅可以找到很多开了很多年的老字号，还可以看到旧上海的石库门房子。
1.本帮菜馆——福佑中路292号 这家店位于静安寺附近，去的人不少，店里环境也还不错。价格方面，也不算贵。 个人点评： 小笼包皮薄薄的一层，薄薄的面粉皮裹着满满的虾仁，一口咬下去，鲜甜的汤汁溢出来。
2.乔家栅 总店——静安区南阳路173号 这家店的分店遍布整个上海市，而且都是开到晚上10点。对于夜猫子来说，真是一个福利。 个人点评： 乔家栅的小笼包价格实惠量又大。如果你刚来到上海，又想尝一尝小笼包，那么乔家栅是你的不错选择。
3.沈大成 沈大成有很多种糕点，如果喜欢甜食又刚好路过，可以进去买一些回去。 个人点评： 沈大成的鲜肉灌汤包很好吃，表皮薄皮，包裹着鲜嫩的肉馅，轻轻一吸，鲜美的汤汁在口中荡漾。
4.德兴馆 总店——黄浦区方浜中路658号 店里的条头糕、油墩子等颇受好评。如果不想排队，可以提前一天去超市买好。 个人点评： 德兴馆的小笼包偏硬，但咬一口，却是满口的香气。如果爱吃硬皮的，可以去试一下。