辣根拌什么好吃？
辣椒、洋葱和香菜三剑客
材料：黄喉200g，小米椒8个，洋葱半个，香葱适量（不喜欢吃葱的可以省略） 香菜5棵，蒜头4-5瓣，干红辣椒3-4个，白醋1汤匙+1茶匙，生抽1.5汤匙，糖1茶匙，花椒粉1/2茶匙，熟白芝麻1汤匙，热油2汤匙 做法：黄喉切丝备用；洋葱和辣椒清洗干净后切成细末；蒜头剁成蒜末；香菜切断；干辣椒用剪刀剪成小段放在一旁备用
锅内烧开水，放入切好的黄喉焯水，约半分钟左右即可捞出过凉开水待用锅中放两汤匙油烧热后，关火放入干红辣椒段和花椒粒炸至香气四溢将炸好的香料捞出丢弃不要然后将切好的蒜末倒入锅中，小火炒香加入切好的小米椒末和洋葱末，转中大火继续翻炒片刻加入白砂糖、醋、生抽和胡椒粉调制成的酱汁拌匀成调料汁
将调好的料汁倒在盛有黄喉的碗中，撒上香菜和白芝麻即可食用辣酱拌黄瓜
准备食材：嫩黄瓜两根，青红辣椒各一根，葱白一根，生抽1汤勺，香醋1汤勺，白糖适量，香油几滴，老干妈辣酱2汤勺 开始制作： 1.把黄瓜用刀刮去刺，冲洗干净后，用刀背拍一下，再削掉瓜皮，切成小段儿 2.把青红椒去籽后同样也切成丁状 3.把以上所有原料全部放入大碗中，调入生抽、香醋、白糖和香辣豆豉酱（或者老干妈），用筷子搅拌均匀，加盖焖五分钟后，淋上香油就可以吃了！ 注意：喜欢吃脆一点黄瓜的，可以不焖那么久哦~