白眉豆怎么炒好吃？
清炒白眉豆 食材如下：鲜白眉豆500克、蒜2瓣、油适量、盐1小勺、生抽适量、胡椒粉少许； 准备新鲜白眉豆，挑出坏净的豆子，用清水冲洗干净后沥干水备用。 锅里放油，烧至七成热（冒烟）时放入处理好的豌豆，小火炸约3分钟至外皮变皱、颜色变深。 同时，蒜切末，炒锅烧热，放油，爆香蒜末。 用勺子舀出炸好的白眉豆放进炒锅中，加入生抽、食盐和胡椒粉调味，炒匀即可关火盛盘。 一盘香喷喷的大菜就做好了！
白眉豆还有下面几种做法也超级棒哦~
蜜汁烧白眉豆 食材如下：白眉豆400g、白砂糖75g、清水800ml、植物油2汤匙； 把淘洗干净的白眉豆放锅里，加入800ml清水，煮至熟透。 然后滤掉水分，让豆类充分吸水膨胀。 锅里放两汤匙植物油，倒入白砂糖慢慢熬化，等砂糖变成焦糖，迅速倒入煮熟的白眉豆。 不停地翻炒，直至每颗白眉豆都均匀裹上糖浆，关火出锅冷却后入冰箱冷藏两小时以上口感最佳。 小贴士： 1.挑选白眉豆时要挑外观饱满、色泽乳白、表皮光滑的。 2.煮白眉豆时不宜放碱，以免破坏维生素。 芋艿白眉豆排骨汤 食材如下：猪排500g、芋艿300g、白眉豆200g、葱1棵、姜2-3片、料酒1茶匙、盐适量； 猪排斩成小块，冷水下锅焯出血沫，捞出清洗干净。 另起锅，锅内放2-3片姜，加上葱段和适量的料酒，然后将清洗干净的猪排放入锅中，一次性加足量清水，大火煮开后再小火慢炖1小时。 白眉豆和芋艿清洗干净。 将芋艿、白眉豆放入锅中，继续小火炖1个小时。 等到所有材料熟烂，根据口味调入合适的盐。 鲜美浓香的老火靓汤就完成啦～