芹菜汁和什么汁一起炸好吃？
我最喜欢吃的蔬菜就是西芹啦，不仅脆嫩爽口而且有着浓浓的清香味道。用来做凉拌菜、炒菜或者是馅儿都是非常不错的。 西芹的吃法很多，今天给大家分享一个西芹好吃的做法，包你吃了就夸！ 这个做法就是——西芹鸡蛋炒虾仁 准备好食材：西芹、虾仁、鸡蛋、红辣椒 一个鸡蛋打入碗中，放入少许盐（因为虾仁已经很咸了） 搅打均匀待用。
西芹清洗干净，去掉筋，切成小段。红辣椒去籽清洗干净，切成圈状。 小贴士：西芹最好不要用刀切，而是用手撕，这样能够保持西芹的完整，并且不会破坏其中的营养价值。 起锅烧油，倒入蛋液摊成蛋皮，然后切成条状。
锅里留底油，爆香花椒，然后扔掉花椒，留下花椒油。 倒入西芹和红辣椒翻炒片刻后再倒入虾仁和鸡蛋，快速的翻炒均匀，让菜品的颜色看起来更加的饱满诱人。 最后出锅装盘即可食用。 这样一道美味的西芹虾肉炒蛋就做好了，是不是很简单？快来尝试一下吧！ 你或许不喜欢吃西芹，但你得承认，这是一道好吃又营养美味的好菜哦~