夏天红豆怎么做好吃？
最近温度高到爆，每天回家都是大汗淋漓的，所以特别爱吃冰糕、冰淇淋之类的，但吃多了又担心体重启，于是就想到了用红豆来替代主食，做道减脂餐。 刚好家里有小电锅，就试了一下，没想到效果还真不错～ 用的是比较常见的配方：小米＋红豆＋紫薯＋红糖，清水适量。（因为不知道你们的小电锅功率是多少W，所以我也没敢放太多米和红豆，大家可以根据自己的情况适当增减用量） 先把食材淘洗干净，然后按顺序铺在小电锅底上。 因为我是用电饭煲做的，所以在电饭煲里也放了少许水，防止烧干。 按下开关，就等着它“咕嘟咕嘟”了！
大概过了四十分钟左右吧，就看到电饭锅里的水已经干了，这个时候可以搅一搅，让底部颗粒大的食物能够吸收水分而变得软糯。 再过十几分钟就好了，把米饭拌匀，就可以吃了。 是不是很简单呢？我是在下午四点钟左右吃的，这一份米饭配上两杯酸奶，饱腹感很强，晚上七点半的时候也不觉得饿，而且第二天也没有出现腹胀的情况哦～ 除了这个做法以外，我还想到了一个更简便的方法哦！就是直接用小电锅煮红豆糖水，同样很美味！ 我是在网上买的红豆，打开包装之后有淡淡的清香味儿，仔细闻起来还有点甜的气息，很好吃。 加入清水后，开大火煮沸，再转小火慢慢焖炖，期间要不停搅拌，以免粘底。最后可以看到红豆已经完全胀大变软了，尝一口，绵软细腻，香甜可口。
小电锅的好处就在于可以做到饭菜一锅出，非常省事。 在我看来，夏天就是要多吃点清淡的食物，这样才能保持身体的清爽和健康的体态。 建议大家也可以尝试下用粗粮代替一部分精粮，用蔬果代替一部分肉类，一日三餐做到荤素搭配，健康饮食。 还要多补充水分哦，千万不要喝过多碳酸饮料，也不要贪凉吃大量的生冷食物。