马蹄怎么做才好吃？
1、准备食材 马蹄、小葱、红辣椒 食盐、白醋、白糖 生抽、香油、生姜 第一步当然是将所有的食材都准备好啦，其实食材也是非常简单的～就是马蹄和小葱！（别的都不要哦！）
2、处理食材 马蹄用刀去皮，注意不要将其一刀全部砍掉啦，留一点点后面好夹！ 小葱清洗干净后切成葱花； 红辣椒用菜刀拍碎备用。 关于怎么清洗马蹄大家可以参考我之前的这篇文章哟～写的超详细的～ 洗好的马蹄用清水再冲洗一遍加入少许的清水浸泡起来。
3、制作 锅中倒入适量的清水，大火烧开后放入泡好的马蹄，再次沸腾以后转成小火慢慢炖10分钟左右。 你可别小看了这十分钟，这可是决定口感的关键一步呢！ 时间到后将马蹄捞起沥干水分备用。
4、调味 取一个干净的容器，依次加入食盐、白醋、白糖和生抽调匀备用。 其实这个酱料也可以换成自己喜欢的酸甜口味的，比如菠萝、柠檬等等都有很好的去腥提鲜效果哦~ 最后在码放整齐的马蹄上倒入调好的酱汁儿，再撒上姜蒜末和葱花，淋上少许的热油就可以上桌啦！ 一盘色泽诱人、甜酸适口又开胃的醋溜马蹄就做好啦！