烤熟的鸭子怎么做好吃？
1，烤鸭最棒的味道，是蘸着酱吃的！ 做烤鸭的时候，不要只想着怎么烤得皮更脆。要想着怎么让你的烤鸭更好吃。最好的方式就是，在烤制的过程当中，每半个小时涂抹一次酱料（葱酱）。这样出来后的鸭肉，味道极好。不腥也不燥。
2，用荷叶饼夹着吃也很好 把刚烤好的烤鸭切成片，用新鲜的荷叶饼卷起来吃，也是极佳的吃法。记得荷叶饼要稍微软一点，太硬的饼卷不起来。
3，最简单粗暴的办法——全聚德拿老汤直接泡了 吃烤鸭最方便的办法还是直接用鸭架煲汤。全聚德的鸭子规格比较大一些，一般半只就开始卖了，你可以让店家帮你撕成小块儿，然后用老汤直接泡着吃。你也可以带上一包云片糕，就着老汤一起吃下去。那滋味……
4，咸水鸭炖土豆 把刚刚烤熟还热腾腾的鸭子砍成块状，跟土豆一起放进沙锅里焖着吃。也可以放点萝卜和海带，也是极鲜的。