怎么做汤饺好吃？
20多年前，在郑州国棉四厂附近的一个小巷里，有家卖蒸饺的小店。蒸饺两毛钱一屉（一屉十八个），肉丁卤蛋的，还有素馅儿的。那个时候两毛钱不算贵，但也不算便宜，所以一般吃一顿的话，也就吃一碗饺子而已。但是这里的味道很好，所以经常有人过来买。 那时候我上初中，中午饭钱大概五块钱左右，如果买卤蛋或者鸡蛋的话就再加一块钱。
这家店的味道特别好，所以我经常带同学来品尝，她们也觉得非常好吃。后来小店搬到另一个地方后，我们还找了很久。这家小店的老板是个瘦小的中年妇女，看起来就很精明能干。
记得有一次，来了两个年轻的女士，看样子就是刚上班的女孩子，想点荤菜，但又觉得太贵了。老板娘就看我们几个吃的开心，就说：“你要是不嫌弃的话，可以拿我们的馒头蘸着锅底的汤喝”（其实就是肉丁和菜的汤汁儿）。那两个女孩子听了以后有点不好意思，但又真的觉得好吃，就端着碗，一小口一小口的喝着。我看她们的眼神都是冒星星的。 这大概是我童年时代吃过最好吃的饺子了。后来离开了那个地方，也再没有吃到这样好吃的蒸饺。