黄瓜番茄怎么凉拌好吃？
最简单的做法，最好的营养保留 食材准备：番茄2个、小黄瓜1根、洋葱半个、香菜适量、芝麻油几滴、生抽1勺、醋2勺、白糖少许 第一步：小黄瓜用盐水泡5分钟左右；洋葱去皮切丝；香菜切段，和切好的黄瓜放在一个碗里备用 第二步：番茄顶刀切丁，越细越好 第三步：把切好的番茄放入碗中，加入洋葱、香菜、熟芝麻以及所有调味料（淀粉水不要）充分拌匀后放置一边腌制半小时以上（这时候可以调水淀粉，一勺淀粉加四勺清水搅拌均匀） 第四步：取一个小碗，倒入适量生抽、醋、白砂糖调成汁待用 第五步：将腌制好的蔬菜倒入锅中，小火煮开以后，慢慢调入淀粉水，煮到汤汁粘稠即可关火
小贴士：
1、这道菜不需要放太多调料，味道清淡一点才能更好地吃出本味来
2、用淡盐水浸泡黄瓜是为了去掉表面的农药残留物，但浸泡时间不宜过长，否则会破坏营养素
3、这道菜中用了生粉，就是为了让它吃起来更“滑”一些。但注意用量不要太多，否则会很难吃！ 用最简单的材料做出最鲜美的素菜，这就是最棒的前菜！