薏米怎么不好吃？
因为薏米很难煮，而且煮出来的汤很清，不稠。所以很多人不喜欢。 那怎么解决这个问题呢？我来教你一个方法！特别实用！ 把买回来的薏米先用水冲洗一下，然后浸泡一晚上。（我试过泡一天、过夜和几个小时三种情况，发现还是过夜的更好喝） 然后把浸泡过的薏米放入锅中，加入足够多的水，开火煮至沸腾，再小火慢炖30分钟以上。（一定要保证水量充足，因为我第一次做的时候水量不足导致最后很稀，不太好喝）
等30分钟后，打开锅盖，你会发现汤汁已经变浓稠了，此时关火让锅的余热继续加热，可以让汤汁更入味～ 最后舀起一勺子放到嘴里品尝一下吧！是不是比之前好吃多了？！ 薏米本身是一种非常有价值的粗粮，含有多种维生素和矿物质，还有膳食纤维，能够清热利湿，对健脾胃也很有好处。
我平时喜欢吃面食，就常用薏米来煮粥或者煮面条（用面粉和鸡蛋调成糊状下锅烙成小饼也挺好吃的），也可以打成米粥喝。 除了直接煮着吃以外，你还可以试试我的这个方法哦～