酱椒蒸什么好吃？
湖南人，喜欢辣椒酱。 做过最辣的最极致的，就是酱椒蒸鱼头了！ 用剁辣椒和蒜蓉一起蒸，那味道，简直是……
吃过的人都会说，“啊！好辣！” “我的天哪！你们湖南人是怎么吃辣椒的！太厉害了！” 但其实，我是不怎么喝小米辣椒浆的（不觉得好喝）。 我喜欢的辣椒的味道呢，是剁辣椒和蒜汁一起调拌均匀后，浇在拌好的糯米上蒸熟成饭，那个味道才叫绝。 来，我们回忆一下那个味道—— 对了，还有另一种比较常见的酱椒做法。 是把剁辣椒和鱼一起清蒸，出锅后淋热油激香。 这道菜我也超喜欢吃～
除了做配料，我用酱椒还做过一次主食。 用豆瓣酱、豆豉、大蒜一起炒熟，然后加米饭拌匀，做成咸味的米饭沙拉，也很好吃。 （咦，我又多说了一些不该说的秘密哦～）