碗碗饭怎么蒸好吃？
1. 准备材料，大米适量，鸡蛋一个，胡萝卜一根，西葫芦半根（其他蔬菜也可以哦） 2. 大米浸泡一小时后沥干水分备用 3. 西葫芦和胡萝卜分别切丝，或者打烂（我个人比较喜欢颗粒感的米饭，所以没有打得很细碎）
4. 鸡蛋打入碗中搅散，加入一勺糖、一勺醋、一勺酱油搅拌匀均（这样可以让蒸出来的蛋更滑嫩） 5. 锅中烧水，水沸后将鸡蛋液倒入，再次沸腾的时候把泡好的大米均匀铺在上面！如果喜欢软一点儿的米饭可以少加水～我用的是电饭煲所以这一步就省略了～ 6. 按电饭煲煮饭键就可以了！等待锅具自动跳闸就可以啦～（我的电饭煲设置的是煮完保温10分钟） 好啦～香喷喷的碗碗饭就做好啦～
小提醒： 我一般是晚上蒸好让米饭发酵一下，第二天早上吃到软糯糯的碗碗饭呢！如果早上时间充裕还可以给蔬菜上色，我因为要赶着上班就直接忽略这一步咯～