广州哪里意粉好吃?
作为在意大利生活学习过两年的我,虽然不算是美食家,但对于意大利餐还是可以品评一番的。 首先从意大利面说起,面的口感很重要,一般好的意粉都是手工擀制的,所以会有一股淡淡的面粉香味和韧性。而差的意粉会有股淀粉味且容易断。其次就是酱汁也很重要,好的酱汁可以很好的衬托出面的味道! 最后说的地方是一个小馆子,但是在广州却有不少分店,价格也不贵。在达扬海鲜楼上,叫“海鱼先生”,里面卖的是鱼面和意粉。
鱼面是鱼骨、鱼肉捣碎加鸡蛋、面粉搅拌后烙成的薄片做的,薄厚适中,带有浓厚的鱼香而且有点脆脆的,很好吃,搭配店内的秘制黄酱非常好味。 至于意粉的话就比较普通了,但是胜在用料很足,份量很大,性价比不错。
另外想说的是,其实广州的很多大排档和餐厅的出品都还是不错的,不一定就要去那些高级餐厅品尝,有可能你就会在外面的小摊子上吃到美味哦~