番茄巴沙鱼好吃吗？
“番茄+鱼”是最易让人上瘾的神仙搭配 这个味道真的是一口沦陷！ 鲜、酸、甜、咸混合的味道 在口中交织出最独特的味蕾刺激~ 首先，准备原料： 龙利鱼柳一条（或者巴沙鱼）、西红柿两个、柠檬半个。
1. 将鱼柳清洗干净后控干水分，用厨房纸擦干表面水分； 2. 用刀轻刮除鱼鳞，去掉鱼头和内脏，冲洗干净之后沿脊背用刀划开，使鱼肉翻起，把鱼骨剔出备用； 3. 切好的鱼肉放入容器中，加入少许食盐、白胡椒粉，用手抓拌均匀，盖上盖子，腌制20分钟左右；
4. 番茄顶部划十字花刀，放入锅中开水蒸煮一下，剥去皮，切成小丁； （也可以不去皮哦～我是因为嫌麻烦）
5. 锅中放油烧热，下姜片爆香，然后放入番茄丁翻炒至软烂，依次调入生抽、香醋、白糖，炒出香味之后下入腌好的鱼骨，轻轻翻动，让酱料均匀裹在上面;
6. 最后加入清水大火煮开，转小火炖约8分钟，临出锅前淋入水淀粉勾芡即可。 完成啦！是不是超级简单呢～ 吃的时候撒上葱花、香菜提香就更完美了～