怎么让双皮奶更好吃？
1，牛奶的选择很重要 很多人做双皮奶的时候都会出错，其实这是因为他们在挑选牛奶的时候没有注意。 做双皮奶最好选择原味脱脂牛奶。 因为如果里面有添加物质的话，那么就会影响到最后的口感。 而脱脂牛奶的味道更淡雅一些，做出来的双皮奶才会好吃。 所以千万不要小看了选牛奶这一步哦！
2，蛋清和牛奶的比例要适当 在调制双皮奶的液体部分的时候，我们要注意蛋清和牛奶的比例应该控制在1：4左右。 如果感觉太稀了，可以适量加些淀粉或者面粉进去增稠。 但记住一定不要加太多，否则会使得最后做好的双皮奶过于厚重，影响入口的感觉。
3，烤箱温度和时间要掌握好 大多数人都用烤箱来做双皮奶，而烤箱的温度也是非常重要的一件事。 其实对于烤箱的温度并没有统一的要求，因为每个烤箱的加热效果是有差异的。 所以建议大家先不要设定太高温度，以防烤糊。 然后根据烤箱的实际加热情况来调整温度。时间的话一般控制在25分钟左右就可以了。