香芋焖什么好吃？
香芋扣肉 材料：五花肉400g，小香芋500g，八角6颗，桂皮1小块，料酒2勺，老抽1勺，生抽3勺，白糖1勺，醋适量，清水适量 做法 1.将五花肉用清水洗干净，放入锅中焯一下水去除血沫，然后捞起来沥干水份备用； 小香芋去皮清洗干净后切成厚片；
2.锅中倒入少量油，油温升高后放入八角、桂皮炝锅，然后将香料捞出来不用了；
3.接着把切好的香芋放进去煸炒，加入料酒、老抽、生抽和白糖调味上色，再倒入清水没过芋头表面，大火煮开后小火慢炖； 4.等到香芋用筷子轻松穿破皮时，把炒好的五花肉倒进去，盖上盖子小火焖1个小时左右吧，最后开盖调一下味，加点白醋提鲜就可以盛出来了。