茄饼哪样做好吃？
我的天呐，这题目简直是为我而设的！ 先上图~ 这就是我做茄饼的样子~ 是不是超可爱~~（自恋一下下） 这个做法是我百吃不厌的做法 简单快手又美味~ 而且，一定要用平底锅嘛！ 太有仪式感了啦~~\(≧▽≦)/~ 在锅中刷一层薄薄的油 把切成小段的茄子平铺在锅底
盖上锅盖小火焗 等到锅内开始冒烟就差不多了 (๑•̀ㅂ•́)
然后，把做好的茄饼捞起来 趁热粘上调好的面糊下锅炸 这时候要大火热油 这样炸出来的饼外面脆脆的 一口下去 里面却是软嫩的 但是一点都不矛盾 因为外面那层酥脆的面糊壳儿把内里的柔软与湿润完全锁住了！ 啊～一口咬下去 浓郁的花生酱味儿在唇齿中迸发开来 我爱死这个味道了QAQ
再配上一碗清粥 神仙日子不过如此呀~~