黄花和什么炖好吃？
1、豆腐炖黄花 【材料】老豆腐250g，清水1500ml，干黄花适量。 【制作步骤】①将豆腐切成块状；②取一个干净的锅，锅中倒入清水后烧至沸腾，然后加入豆腐块和黄花菜一同炖煮30分钟；③加入适量的食盐调味即可。 ②银耳炖黄花 【食材】银耳40g，黄豆30g，花生30g，红枣6颗，干黄花10g，枸杞5g。 【制作步骤】①准备好所有的食材，然后将银耳用清水浸泡至软，再将其撕成小块；②锅中加水，倒入黄豆、花生以及所有的配料，用大火烧开之后转中火煮30分钟左右；③最后加入冰糖或者白砂糖调匀即可。
④羊肉炖黄花 【原料】羊肉500g，黄花50g。 【制作步骤】①将羊肉清洗干净之后剁成块状，然后冷水下锅焯烫去腥；②在砂锅里加入适量清水，倒入羊肉块和洗净的黄花一同炖煮，先大火煮开，再调小火慢慢炖煮至熟烂；③最后加入葱花、香菜末以及食盐调味即可。
【小提示】①做羊肉的时候千万不要放醋！因为羊肉中含量很高的氨基酸会与醋酸产生反应，从而导致味道发酸。②在做羊肉的时候加入少许白酒或黄酒后不仅可以去除腥味，还有助于提香。