怎么下湿面条好吃？
要选细的面条 其次，煮面时，水要多一点，最好能让水完全没过后面的筷子。（这里的水可以是冷水，也可以是沸水。） 最后，在锅里放适量食盐，注意不要太多了，咸淡了可不好吃！ 煮熟后，把面条捞起来放进凉开水里过一下，这样可以使面条更加劲道有嚼劲。（很多面食吃多了会觉得很腻的原因就在这里，面食本身是很耐嚼的，但很多人吃的时候都不喜欢咀嚼的感觉，因此就会感觉腻了。） 至于酱料，最简单的就属辣椒酱了，如果喜欢吃辣，可以在水里放适量辣椒酱和醋，调好味道就可以吃了。不喜欢吃辣椒的，可以用水和白糖或者用生抽、花生酱、香醋调制一个适合自己的口味。
当然，还可以打一个鸡蛋到碗里，拌入面粉，调成糊状，这样下锅煎成鸡蛋饼，搭配着面条一起吃也很有风味哦~ 总之，想要做好的面条不腻，有几个关键点要注意：水煮开以后，要往锅里多次少量加水防止烧干；煮熟的面条不要直接捞进凉水里面，应该在里面加入食盐，这样做出来的面条才会爽脆。