碎辣椒怎么腌好吃？
原料：新鲜红辣椒500g、大蒜50g，生抽200ml、陈醋300ml、白酒150ml 做法： 1.红辣椒洗净，晾干水份；蒜剥皮备用。（我买的线椒，比较辣的那种） 2.把处理好的红辣椒和大蒜放在一起，倒入所有的调料，搅拌均匀后，装入容器中，密封好后放入冰箱冷藏。 我家的冰箱常年温度保持在5度左右，所以只要保证不暴晒，一般两三天就可以吃了。刚做好的辣椒酱是脆的，放久了就会变得软嫩可口。 自己做的辣椒酱非常美味，而且卫生可靠，吃到嘴里特别放心。希望您也能做出好吃的辣椒酱！^_^
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