虾仁拿什么炒好吃？
鲜虾500g、黄瓜1根、胡萝卜半根 调料：食用油适量、盐3g、胡椒粉2g、糖2g、生抽5g、蒜2瓣、醋几滴 做法超简单！ 第一步，处理食材 鲜虾去头、剥壳留尾部的壳做虾胶（不用虾头） 第二步，切配食材 胡萝卜去皮切丝、黄瓜切丝、蒜剁成蒜末 第三步，制作 锅中烧水，加入姜丝和一勺料酒去腥，放入虾肉焯熟盛出备用 第四步，调拌酱料 碗中加入三勺番茄酱、两勺白糖、两勺生抽、几滴醋调成酱汁 第五步，爆炒 热锅凉油，下入蒜末爆香，随后倒入蔬菜丝和虾肉快速翻炒均匀，最后再倒入调好的酱汁，小火焖煮两三分钟入味即可出锅~ @下饭菜的菜