绿皮鸡蛋好吃吗？
我吃过，在老家，那里养鸡的比较多。我也去养过鸡 。其实绿壳蛋和普通鸡蛋都差不多，不过绿壳蛋的颜色有点淡，有点像茶叶蛋的颜色。有人说这样的颜色是因为饲料的问题，也有人说这样颜色的鸡蛋营养最高（因为土鸡吃虫子长大，虫子的颜色也是绿色的）。
小时候家里穷，每次上学都是拎着个篮子去买鸡蛋，然后一路走一路吃……所以记忆里绿壳蛋的味道是好吃的，又香又有滋味。 但长大了再去买绿壳蛋就不太喜欢了，总觉得有些腥味，而且味道也没有小时候那么浓郁。于是我又开始怀疑是不是自己味觉的问题或是这绿壳蛋是假的……于是我特意找了个检验真假的方法，就是蒸鸡蛋的时候加入食盐和香葱，如果能蒸出双层的鸡蛋糕就说明这鸡蛋是真的，若是不能那就是假的！结果真的失败了……但通过这次实验我发现一个问题，就是在蒸鸡蛋的时候水沸腾后最好用小火慢慢蒸才能好吃，如果用大火就会把蛋液烫熟导致失败……
后来我在网上查了下关于绿壳蛋的问题，发现大家对于绿壳蛋好不好吃的分歧非常大，有人说非常难吃，有人说非常好吃。我总结了一下，觉得绿壳蛋好不好吃主要是受两个因素的影响：
1、年龄 不知道大家有没有同感，就是我们随着年龄的增长，对味道的追求也越来越高。小时候不吃的东西现在反而觉得很美味。这一点可以解释为什么小孩子不吃香菜、葱、蒜这些食材。。。反正我是很爱吃香菜的。。。
2、地域 这也是我比较疑惑的一点，就是同一只鸡下的蛋，在A地感觉很美味，而在B地却感觉很难吃是怎么回事啊！（比如我在北京吃卤煮感到好吃得停不下来，但在西安就吃不出那个味了；在上海吃小龙虾觉得相当美味，但在湖南却觉得一般般） 我仔细想了想可能是因为不同地区的饮食习惯差异导致的，像是四川、湖南、河北等地就喜欢吃辛辣食物，而我们的饮食指南却是推荐清淡饮食。。。。