我吃过的云南木瓜，非常甜，皮很薄，果肉厚实，但是籽比较多（可能是木瓜的类型不一样吧） 直接吃就很好吃了，我觉得比芒果好吃，也可以做汤，做个甜品什么的~ 云南的木瓜分青木瓜和黄木瓜两种。 青木瓜就是绿色的，黄木瓜就是黄色的。
黄木瓜在云南很多，也很便宜，10块钱3个，我买了很多。不过这种黄木瓜味道偏酸，可以直接生吃，如果嫌味酸的话可以加点蜂蜜或者糯米粉蒸着吃，效果很不错哦~~ 黄木瓜炖鸡汤是云南特色家常菜之一啦~用砂锅慢慢炖出来，香味扑鼻啊~~我喝过，赞一个！ 我之前买的青木瓜是在网上看到的，据说能够治疗痛经。就在网上买了几个回来试一下，听说要跟鸡蛋一起煮。其实跟鱼汤、排骨汤的做法差不多。只是煮出来的颜色有点怪怪的……感觉像牛奶……不知道对不对……我也没吃完，实在不敢吃。（或许是我做法错了？）
还有一种吃法就是做成甜品，芋圆木瓜西米露就不错，我是直接把芋圆和木瓜块放进去煮的，西米露是用超市买的现成淀粉做的，煮熟之后放点糖就好了~~~
慕怡涵优质答主木瓜有近10个品种。一般来说，小果型的木瓜多数是作药材用的（例如“京送子”、“铁菱角”、“疙瘩瓜”），如用作水果，营养价值不高，且有中毒的危险。作水果吃的木瓜，多是大果型的（例如“木爪”、“金瓜”、“红鸡蛋”）。水果用的木瓜主要品种是燕子桃和金瓜。金瓜在北京地区很少见。
燕子桃木瓜在北京东、南城一带的大杂院里、四合院里都有种植，是“八月瓜，九月爪”的“九月爪”。北京人管木瓜叫“吊猴儿”，因为木瓜的藤蔓蔓很细、很长，小果（指燕子桃）挂上后，果柄下垂，像倒吊着一个小猴子。木瓜的果实从7月份开始成熟，直到严冬。9-10月为盛产期，11-12月还能吃到。
木瓜的果肉含糖0.7-1.8%，酸0.36-0.81%。维生素c的含量和苹果相近，是桃、杏、梨的2倍。此外，还含有维生素b及葡萄糖、果糖和多种无机盐。成熟的木瓜，肉质绵软，味甜可口，是老幼皆宜的美味果品。
木瓜除生食外，还可作酱菜、果脯和果糕等。将木瓜煮10分钟后捣烂，再加入3%的食盐，浸渍4周，即可制成果酱。用80%的木瓜，加入20%的去皮鲜苹果丁，加入浓度为20%的糖液煮沸，待凉后浸渍20天，即制成有脆感的木瓜果糕。还可以制成果冻。在炎热的夏季，用木瓜浸糖液或捣碎加入柠檬汁后，用低温消毒后制成清凉饮料，不但味美可口，还具有很强的营养作用。
