虾籽面好吃吗？
我是无锡人，虾籽面应该在我们那最为有名，很多外地人可能没听过。 具体做法如下（我用的小电锅）： 首先把面条下下去煮熟，面条是手工的面条(自己家里做的)，不是机器做的那种圆柱形粗面条！
然后把调好的酱汁倒进去，酱汁的比例大概1：6或者1：7这样。 我用的是李锦记的海鲜酱和甜面酱来调的。先把它们混合搅匀了再倒进锅里，因为甜面酱比较干，需要清水拌匀了才能放。然后放少许糖提鲜，小火煮开就可以啦~ 是不是很简单呀～ 做好的虾籽面拌开之后就是酱色，但是夹上一筷子里里外外都是透亮的红色，看上去就很有食欲对不对！而且酱料的味道渗透在每一根面条里，一口咬下去有劲道弹牙的质感，味道是咸香味儿的。如果你爱吃辣还可以加点辣椒油哦~~
对了，吃之前也可以洒点香葱在上面，更香呢……… 我自己是特别特别喜欢吃面的，每天早起晚睡都要磨一碗才过瘾，所以我家基本上没断过面粉。自己做面其实是很简单的，只要你找到了合适的方法和酱料，你也可以做得很成功哒~~