大萝卜怎么拌好吃？
准备食材 大萝卜一根、香菜若干 蒜几瓣、盐适量、酱油少许、香醋适量、味精少许、香油适量、花生碎若干 第一步，将萝卜洗净，削去头尾，切成细细的丝状。（切丝的时候要注意，尽可能切细一些，尽量保持萝卜丝的水分） 第二步，将切好的萝卜放入盆内，放适量盐腌一下（大概10分钟左右吧) 第三步，将蒜拍扁剁成蒜末，和酱油、香醋、花椒粉、白糖调成汁。（喜欢辣的朋友可以在调汁的时候放些老干妈或辣椒油之类的） 第四步，将花生米炒熟或者微波炉加热熟(主要是为了去除生花生米的那股味道)，碾碎成花生碎末。 第五部，把调好的汁淋在萝卜上，撒上香菜和花生碎，搅拌均匀就可以吃了。
小贴士
1. 用盐水泡一下可以更好的去除萝卜的气味；
2. 为保证脆嫩的口感，用凉开水泡而不是直接用自来水；
3. 撒入的花生米可以换成炒熟的瓜子仁之类，口味可以根据自己喜欢来调节。如果喜欢酱香味重一点的，可以多加些豆瓣酱。 这样一道开胃又简单的凉拌萝卜丝就做好了！是不是很简单呢~赶紧试试吧！