面条凉拌怎么做好吃法?

庾兰英庾兰英最佳答案最佳答案

夏天到了,吃一碗凉面简直不要太爽!自己在家做,食材新鲜健康,酱汁浓郁,面条爽滑有嚼劲~ 准备材料:空心菜、花生、芝麻、酱油、醋、辣椒油、蒜、葱 开始制作:

第一步:炒花生和芝麻 锅中热油,放入花生米小火煸炒,听到噼里啪啦的声音,并且颜色变深就可以盛起来了。 第二步:调酱汁 取一个干净碗,加入2勺生抽+1勺老抽+4勺白糖+5勺醋+少量胡椒粉搅拌均匀备用 第三步:煮面 水烧开后加入1小把食盐,把面条放进去煮熟后过凉水沥干备用

第四步:拌馅儿 空碗中打入3个鸡蛋,加2勺面粉调成糊状,加入切好的空心菜段和适量蒜末拌匀。 上锅蒸8分钟左右,蒸熟后放凉备用

第五步:拌面 把调好的酱汁倒入放凉的空心菜的上面,然后跟面条一起拌均匀就可以啦 这样一碗清爽的凉面就做好啦~

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