鸡蛋馍片怎么家常做法?
这个我就有话语权了,因为我妈就是陕西人,家里经常做这个吃,做法极其简单,但味道好到爆! 首先,面粉、鸡蛋、盐混合在一起,加水搅拌成面糊,尽量稀一点 然后,平底锅烧热,薄薄刷一层油,舀一勺面糊摊个薄薄的蛋饼 这时一定要记得把锅盖盖上,让蛋饼焖一会(划重点)。
等面饼完全熟透,取出来放在案板上刮去边缘部分,切成三角形状 然后,烧开水把切好的馒头块煮熟 这样一道香喷喷的鸡蛋馍就做好了,配一口汤正好。 这个馍我是在饭店里吃过的,叫秦府鸡蛋馍,非常好吃,但是价格很不美丽,一个就要12块钱,所以回家后我就给我妈做了,结果真的超级好吃诶~ 你们也可以试试哦~