土豆怎么烧肉？
土豆烧肉
土豆烧肉是比较经典的家常菜，烧好的土豆烧肉味道鲜美，香气浓郁，而且土豆烧肉的营养成分也特别容易被人体消化吸收，能补益脾胃也能提高人体的消化功能，可以让人体吸收更丰富的营养，对维持人体身体健康都有很大的好处。土豆烧肉的做法比较简单，下面我就专门写出来，大家以后想学土豆烧肉时可以按步骤操作。
准备食材:带皮的五花肉300克土豆500克，葱30克，姜30克，八角20克，桂皮10克料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，油适量。
1、把带皮的五花肉切成2厘米长，1厘米宽的块，土豆切成滚刀块，葱切成段，姜切片备用。
2、把锅放在火上，放入水烧开后放入猪肉块，把水烧开，撇去浮沫后把猪肉捞出来沥干水备用。
3、再取一个干净的不粘锅放入凉油，把猪肉块放入锅中用小火开始煸炒。把食用油煸炒出来倒出来，再把锅洗干净后放油，倒入葱姜，香叶和八角，用小火煸炒出香味再把猪肉块放入锅中，倒入料酒，老抽和生抽，倒入开水，用大火烧沸后再转入小火烧半小时。再把土豆块放入锅中，用小火继续炖半小时。
4、30分钟后把炖肉的大火烧开，锅中的所有食材都熟透后加盐和鸡精调味，用大火收一下汤汁，最后把锅里肉汤用大火收干后就可以关火取出食用了。