冬瓜家常做法怎么做？
冬瓜是夏天最为常吃的瓜类，口感清爽，营养丰富，可以补充人体因高温流失的水分，而且冬瓜热量低，可以减肥，是夏季首选瓜果。那么家庭冬瓜制作有哪些呢？
冬瓜丸子汤。
冬瓜200克，猪瘦肉100克，葱花适量，植物油、精盐、味精各少许，鸡蛋1个，花椒、水发木耳各适量。先将冬瓜去皮切成方丁，木耳洗净切成小片，猪肉洗净剁成肉茸，加鸡蛋液、花椒、精盐调匀，制成肉丸子。油锅烧热下冬瓜，加适量清水煮，随后将泡好的花椒挑出，待冬瓜炖至呈透明状，将猪肉丸子下锅，煮熟后加入葱花、精盐、味精即成。
适合各种人群及病后体弱、腰酸、痰喘、高血压、动脉硬化、口服减肥等患者的冬季膳食。
豆腐炖鲜鱼
新鲜鲫鱼250克 ，豆腐200克 ，葱段、姜片、精盐、酱油、料酒各适量。先将鲜鲫鱼去鳃、内脏及鳞片洗净，置于盆中；把豆腐切成小长条状，放入沸水锅中略焯一下，捞出沥干；将葱段、姜片放在鱼盆内，将鲫鱼与豆腐一齐放入锅内，加适量清水，大火煮沸后，转入小火慢煮，炖至鱼肉熟透，加精盐、酱油、料酒等调味即可食用。
宜冬季服食，健康人群中气下陷、纳少反胃、体瘦无力、面色萎黄、体倦肢倦、大便溏薄、四肢多汗者均适于日常经常服之。
冬瓜炒虾仁
嫩冬瓜 250克，大虾仁100克 ， 精盐、葱花、料酒、鸡蛋清各少许。先将冬瓜削去皮，切成小方块。虾仁洗净，用适量蛋清和精盐、湿淀粉调上浆待用，把冬瓜倒入热油锅中稍煸一下，倒入虾仁一起翻炒，再加入料酒等调味品，翻炒片刻即可。
可治疗慢性支气管炎和鼻衄；宜冬天时节服之，健康人群尤宜在秋冬之交经常服之。