干笋炖排骨怎么做好吃？
干笋炖排骨，是小编从小吃到大的一道菜，每次回老家，奶奶总会给我做这道菜，小编从很小的一直吃到读大学，直到自己一个人在外面打工，每当吃到外面的这道干笋炖排骨，都会想到奶奶，想起吃不到奶奶亲手做的菜，现在我开始学着做厨房料理，第一个想到做的料理就是干笋炖排骨，只为了找回当年奶奶给我做的味道。
干笋炖排骨怎么做呢？干笋炖排骨其实是一道非常简单的私房菜，而且干笋炖排骨是一道非常有营养的私房菜，干笋炖排骨里面的干笋含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、脂肪，以及人体所必须的钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素，营养成分比竹笋高1-8倍，具有滋阴养胃、清化痰热、益气明目的功用，干笋炖排骨里面的猪肉还可以润肠道、通二便，所以干笋炖排骨是一道非常健康又营养的菜品。
干笋炖排骨是一道非常简单的私房料理，首先制作干笋炖排骨需要准备的食材有干笋和排骨，制作干笋炖排骨配料有：生姜、葱、料酒、耗油、冰糖、盐、八角、酱油，这些都是制作干笋炖排骨所需要的所有食材和配料，非常简单。
首先制作干笋炖排骨需要将干笋拿出来提前用温水泡发至少3个小时，一定要提前去泡发，否则无法制作干笋炖排骨，排骨在制作干笋炖排骨之前就需要洗干净然后切块好，否则会影响干笋炖排骨制作速度。