家常手佛瓜怎么烧？
家常佛手瓜的烧法：
1、佛手瓜洗净，去皮去籽，切成1厘米左右厚片，放入沸水中略氽即刻捞起浸入凉水中。
2、干红辣椒切段，蒜苗切段，蒜仔去皮拍破。
3、锅内放油烧热，下干红辣椒，蒜仔炒香，放佛手瓜，精盐，味精煸炒几下，最后放蒜苗，滴醋炒匀即成。
佛手瓜的食用建议：
1、与紫苏、生姜等辛温之品同食，可防其寒凉伤胃。
2、煮食、炒食、做馅、腌渍或做酱均可，还能代水果生吃。佛手瓜入馔可烹制出具有异域风情的佛手甜汤，佛手瓜盅等众多的上佳肴馔，备受人们的青睐。
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