紫笕菜的作用是什么？
紫笕菜，又名紫背天葵，秋葵、黄秋葵等，属药、食两用植物。紫背天葵既可鲜食，凉拌、炒食、做汤、火锅配菜等，又可加工成各种风味的小菜，还可以药用，性平、味甘、凉、滑，具有清热凉血、利咽消肿、滋阴润燥、去痰化食、排毒美容、消炎止痛等功能，对小儿营养不良、妇女产后少乳、胃炎、支气管炎、慢性咽炎、高血压、癌症等有独特疗效。经常食用紫背天葵还具有延缓肌体衰老的作用。。紫背天葵既可盆栽装饰居室，又可直接食用果菜，集营养、保健、预防、治疗于一身，真可谓“绿色保健蔬菜”、“天然疗养神菜”。
紫背天葵含有植物甾醇、三萜皂甙等生物活性物质和蛋白质、纤维素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、烟酸、泛酸、糖类、磷脂、钙、磷、铁和18种氨基酸及多种微量元素，其中维生素C、蛋白质、锌、钙、铁的含量比白菜、油菜、生菜都要高，核黄素的含量更是高达0.89mg/g。药理试验证明，紫背天葵具有降低胆固醇和提高人体免疫功能的作用。。