猪脚炖鸡爪有什么功效？
鸡爪，又名鸡脚、凤爪、凤足，为雉科动物鸡的爪，中医认为鸡爪味甘、性平，入肝经、胃经，有强筋壮骨、和胃补肝、清热消肿、通乳、通络的功效，可治产后无乳、筋骨疼痛、乳痈、下肢关节肿痛、瘫痪、神经疼痛等。现代营养学认为鸡爪营养丰富，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量低，具有强筋壮骨、美容养颜的美容食品。猪蹄，又名猪爪、猪手，是猪的四肢，中医认为猪蹄味甘、性平，入肺经、膀胱经，有滋阴润燥、生津、强筋骨、填髓、通乳的功效，可治体虚羸弱、产后无乳、腰腿疼痛、瘫痪、儿童软骨病等。现代营养学认为猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可为人体提供一切生理活动的热量来源并维持体力。猪脚炖鸡爪的制作，简单易操作，营养美味，滋补养颜。
猪脚炖鸡爪的烹饪制作方法：取鲜鸡爪20只，去毛洗净切节；取鲜猪脚1只，去毛洗净切块，与鸡爪一起放入锅内，加水适量，煮2~3小时，取出备用。每日一次，当菜常吃，可连用三天。猪脚炖鸡爪有补肾健脾，养血美容之功，用于形体消瘦、皮肤粗糙、贫血等各种疾病的辅助治疗。如患有肝病、肾病等，建议在医生指导下使用为宜。