家常花生酥饼怎么做？
食材：猪油（或无味植物油）15克，白糖10克，面粉150克，沸水80克，面粉50克，生油适量，鸡蛋1个，黑芝麻和白芝麻适量
做法：
1、将猪油、白糖、面粉150克、80克沸水混合，揉成面团后稍稍松弛10分钟。将剩余的50克面粉，加入打散并滤干蛋黄液的蛋白。拌匀之后搓成细碎，成糖馅备用。
2、10分钟后，将已经松弛好的皮料分成每个20克重的剂子。搓圆，按扁包入15克左右馅料，收口朝下放在案板上用擀面杖擀开。擀成牛舌状，记得擀的时候力度不能太大，以免破皮漏馅。擀好后从一头卷起。
3、全部卷好之后取一个，按扁之后用擀面杖擀平，然后刷上生油。用工具戳一些小洞，以免烤焙的时候起泡。然后在饼坯上刷上蛋黄液，撒上一些芝麻。入预热好的180度烤箱中层，上下火烤15分钟左右，边缘微微金黄即可。