怎么做家常糖醋里脊？
做家常糖醋里脊其实很容易的，现在我来介绍一种最简单的家常糖醋里脊的做法吧。
首先要将里脊肉切成4cm长，2cm粗的条，用少许盐、生粉和生抽腌制大约20分钟，期间将鸡蛋黄与生粉混合。再将鸡蛋清打散涂抹在肉条外面，待用。将锅烧热，倒入适量的油，将肉条放入锅中炸制。一次不放入太多，待第一条炸好再放入第二条，肉条炸至金黄捞出。
再将冰糖和白醋在锅中烧开，烧制糖融化，这个过程中要不停搅拌，接着，将炸好的肉条放进锅中，快速让糖汁均匀包裹在里脊肉上，期间可以淋入少许凉水使糖汁快点饱和。
最后将挂好糖汁的糖醋里脊盛入铺有白芝麻的盘子里，撒上葱花点缀就可以了。