腊猪心肺怎么做好吃？
腊猪肺适合用来做汤，下面介绍一道用腊猪肺做的汤品——花生藕汤 食材准备：猪肺、莲藕、花生米、葱姜蒜、料酒、食盐、胡椒粉 1.清洗猪肺：猪肺清洗干净后，放入清水中浸泡出血水，然后捞出切成块状备用；
2.清理莲藕：莲藕刮去外皮，冲洗干净后切成块状，放进清水中浸泡，防止在炖煮的过程中糊锅；
3.开始炖汤：砂锅中放入适量的水，倒入猪肺和莲藕，加入切好的葱姜蒜、少量的盐和料酒，大火烧开后转小火慢炖一个小时左右；
4.加入花生：一个半小时后，下入提前洗净的花生米，继续小火熬煮半个小时，最后根据自己口味调入适量的白糖和胡椒粉提鲜即可。 小提示： 1.选购猪肺时，一定要挑选表面均匀、色泽鲜艳、没有异味儿的，且一定要确保猪肺完全被清水浸没。
2.如果买回来的猪肺表面有残留的血污，用清水浸泡的时候，可以往里面加一勺白醋或者面粉，这样能更好的去除血渍。
3.花生米事先用冷水浸泡一会再下锅，可以减少煮制时间，而且更容易酥烂。 这样一碗香气扑鼻，营养美味又养生的花生猪肺汤就出锅啦！