蛋小米的作用是什么意思？
蛋小米的作用有很多，用料简单，作法简单，营养价值高。经常食用有以下作用：养脾胃；催乳；增强抵抗力；祛腹胀；促进消化；补血；降胆固醇；预防心血管疾病等。
中医解析，小米味甘咸，性凉，入肾、脾、胃经；具有健脾和胃、安神、除烦的功效、益肾、利湿之功效。
鸡蛋性平、味甘；具有养心安神、养血安胎、除烦止渴、滋阴润燥的功效；鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白等多种功能；鸡蛋还不容易产生过敏。
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