椰子煲鸡有什么功效？
椰鸡虽然营养丰富，但是并不是人人皆宜，它性平偏凉，有久泻，遗精滑精，宫寒痛经等症状的人不适宜食用。
椰子鸡汤，是椰子与鸡肉两者营养的完美结合，不仅味道鲜美，还有清肺凉心、消燥止渴、通淋尿、益津液、消肿排脓、滋补养身、强壮身体等功效。
所用材料：带毛生椰1个（椰子以青绿为佳）、童子鸡1只（约750克），猪瘦肉250克、红枣4个、生姜3片。
做法：生椰一切为二，将椰水倒入瓦煲内；椰子盅放在开水锅中煮15分钟，捞起，晾干后将内膜刮干净（可用少量食盐辅助）。鸡肉切块，分别用沸水焯过。所有材料一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3个小时便可，进饮时方下盐。