老鸭炖黑豆有什么功效？
1、在中医上鸭子味甘、性凉，入肺肾二经。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、排毒养颜的明显功效、消水肿、止热痢、止血、健脾、全滋润五脏的功效，特别适合体内有热毒、患有热痢、痔疮出血者食用，病后体虚的老人和产妇也可以常食。《本草纲目》云：“鸭肉，味甘，性寒。可滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”；《日华子本草》云：“肾脏气虚弱，阴水腰脚浮肿，脏气不足，遗尿尿多，小便不通”。
2、黑豆味甘性平，入脾、胃经，具有解表祛风、清热利湿、滋阴、活血解毒、补肾强阴、镇静、安神的功效。《本草纲目》称黑豆，味甘，性平，入肾、肺、脾经。有消痈肿、祛黑斑、益气、补肾等功效，《医林纂要》曰黑豆："祛风行水，清热解毒，滋阴明目，润肌肤，止消渴，涂眉发令黑润，治痈肿，消乳痈，涂寒痹，除疸疟"。