麦麸怎么吃简单又好吃？
其实用麦麸做食物很简单啊，我平时都做的，味道也不错呢~ 下面是我自己做的一些方法哦！希望对你有帮助哈~~
1.最简单也是最省事的方法就是炒着吃啦～做法也很简单首先将麦麸倒入锅中翻炒至微黄变脆即可然后盛出待用（也可以直接买超市里卖的炒好的）然后在炒锅中加入少许油烧热再将切碎的洋葱放入锅中炒香接着放入肉末继续翻炒最后加入酱油、料酒和盐调味最后将炒好的肉末撒在脆爽的麦麸上就可以吃喽~~~
2.准备材料：生猪肉末50克、面粉（或玉米粉，我用的是玉米粉）3大勺、鸡蛋一个、葱适量、味精、胡椒粉、花椒面等调味料及鸡精少许制作方法如下：把麦麸倒进锅里炒至变色后盛出来备用再把肉馅放进碗里加少许清水打匀，再打一个鸡蛋进去拌匀然后把面粉倒进来搅拌均匀接着把锅烧热，倒入植物油，待油温五成热时，把混合面糊舀出来放在锅里摊平，煎熟就可以了
3.先和面，注意不要和得太硬了，要软一些，盖上盖子醒个半小时左右；接下来炸麦仁，一定要多放些油，不然会粘糊糊的，炸到麦仁焦黄色就好了；之后切葱花，热锅放油，放入葱花爆锅，加盐、五香粉、十三香、生抽、老抽、耗油、鸡汁等调味料炒一会儿，加水烧开；最后下鱼丸、炸好的麦仁和青菜，煮三分钟左右即可(喜欢青菜的可以再多下点)
4.原料：麦麸1斤，精粉1斤，发酵粉适量
制作过程：先将小麦浸泡发芽，长出二寸长时，去除芽后再磨成面粉，然后用发酵粉揉合成面团，再加工成各种食品。
这种食品具有消化率高、热量少的特点，是一种理想的糖尿病食疗食品。