藕条怎么炒好吃又简单？
1. 莲藕去皮洗净，切成稍厚一点的片再切成小块备用； 2. 香葱切段、大蒜切片、小米椒切圈； 3. 锅内放油烧至五成热时放入花椒爆出香味后捞出不用；
4. 再将葱段和蒜片放入锅中炒香； 5. 倒入切好的藕丁大火翻炒至断生，调入适量盐炒匀； 6. 最后放入小米辣和鸡精翻拌均匀即可出锅装盘啦！ 一道家常下饭菜就做好了哦~简单又美味，喜欢的小伙伴快试试吧～
小贴士：
1. 炒制过程要勤翻炒以免糊锅。
2. 如果不喜欢吃酸的，可以不放小米辣椒或少放一点。
藕去皮，切成薄片（不要太薄） 下锅焯熟后捞起备用
切几片生姜、蒜头，剁碎 用油爆香后把腌好的肉也放进去爆炒两分半钟左右（加淀粉水勾芡更好）；
加入生抽20克+老抽15克+白糖8克拌匀，倒入藕条大火焖煮至熟透收汁儿，最后撒葱花就ok啦～ 小贴士：
1.莲藕最好用铁锅或者砂锅炖，不然口感会不好哦！
2.喜欢更软糯的口感可以放高压锅压30min(๑乛◡乛๑)……
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