什么牛肉酱好吃？
作为一个吃牛肉饭长大的潮汕人，对牛肉酱有着特殊的感情！！ 从小到大，牛肉丸、牛肉粿条都是常见的家常美食~现在工作很忙，有时候回家吃一顿爸妈做的菜都成了一种奢望，不过还好现在超市里也可以买到很多方便的美食啦～比如这款潮汕风味的手工牛肉酱！！ 我平时喜欢在白粥或者拌面里面加上一勺，口感和味道都超级棒！！ 最重要的是它是由牛腿肉剁成的，吃起来口感很嫩很好咬，完全不塞牙！！而且里面还有蒜蓉、洋葱和辣椒提香，味道超正～ 除了做配菜之外，还可以用来蘸饺子或馒头吃哦，一酱多用~~ 如果大家有潮汕朋友的话，可以叫他们推荐一下！ 因为我比较喜欢买小罐装的，这样每次打开都可以吃到新鲜的（ｃｏｒｅｄ.） 所以我也建议你们买一小瓶先尝尝看！！
说到潮汕牛肉酱，还有一个我很喜欢的牌子叫做“狮头牌”。 它是台湾的一个老品牌了，主打的是传统客家风味。 以前我在北京上学的时候，经常去一家闽粤港餐厅吃饭，那里面有卖狮头牌的牛肉酱，每次都要点上一勺才过瘾呢～它的特点是油量特别大，所以吃起来特别的香！！不过因为含油量比较大，所以不适合拌饭吃哈～
我还非常喜欢他们家的花生卤猪皮，也是一大特色！！花生的香味特别浓郁，卤得也比较软糯，一口下去，满嘴留香~~~ 当然，狮头牌也有推出小包装的，出差旅行什么的都可以带上一包，非常方便～ 如果你喜欢吃猪肉的话，还可以试试他家的猪肉酱哟。
最后给大家推荐一个我喜欢的酱味小吃：潮汕芥兰牛粒炒河粉！ 将芥兰切好备用，然后热锅冷油放入蒜末爆香后加入切好的芥兰爆炒1分钟，再放入河粉继续翻炒至断生即可。 最后加入一勺狮头牌牛肉酱炒匀，一道香气四溢的美味就诞生啦～